エノキと人参の柚子胡椒和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たれを作る。
   ボールに胡麻油、柚子胡椒、醤油を入れて混ぜておく。
   上写真は使用した柚子胡椒（緑のペースト状）

2. 2

   エノキは石附を切り落とし、1本ずつバラバラにしておく。人参は薄切りした後、千切りにする。
   蓋付きレンジ対応容器に2野菜をいれて、2分800ｗ。柔らかく火を通す。

3. 3

   作り方1のボールに温かいうちに野菜を入れて和える。

4. 4

   盛付て、すり胡麻をたっぷりふりかける。