材料（２人分）
- サーモン（刺身用）
- １柵
- 千切りキャベツ
- カップ１
- ミニトマト
- ４～５個
- マロウ（ドライハーブ）無くても可
- 小さじ２
- マヨネーズ
- 大さじ１
- マスタード
- 小さじ１
- みりん
- 小さじ１
- レモン汁
- 小さじ１
- 塩・胡椒
- 少々
- カイワレ大根（サラダ用野菜など）
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- サーモンは厚さ７ｍｍくらいにスライスする。
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- 2
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- 千切りキャベツを皿に広げる。
ドライハーブ（食用花：マロウ）があれば散らす。藤色の花飾りなので、無くてよいです。
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- 3
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- キャベツの上にサーモンを並べる。半分にカットしたミニトマトとカイワレをおく。
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- 4
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- 小鉢にマヨネーズ、マスタード、レモン汁、みりんをいれてよくかき混ぜ、塩・胡椒で味を決める。
作り方３の皿の上から、細い線状にして全体にかける。
おいしくなるコツ
ドライマーロウやカイワレ、ミニトマトなどは、飾りなので、その時にあるサラダ用グリーン野菜や他の色野菜を使ってください。
きっかけ
サーモンの刺身を醤油以外で食べようと。
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