コーンたっぷり～スクランブルサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   溶き卵に　水切りしたコーン、砂糖、塩・胡椒、マヨネーズをいれてよくかき混ぜる。
   フライパンにオリーブ油を敷き、スクランブルエッグを作る。卵が半分固まったら火を消し、余熱で固める。

2. 2

   できたスクランブルエッグにトマトソースを混ぜる。

3. 3

   パンの片面だけに2枚ともマーガリンを薄く塗る。1枚に作り方２のスクランブルエッグを広げる。
   胡椒を少々ふる。

4. 4

   スクランブルエッグの上にパセリを細かく切って散らす。もう1枚にはスライスチーズを乗せる。

5. 5

   オーブントースターで焼く。
   初め2枚を並べて3～４分位焼き、スライスチーズが溶けてパンに張り付いてきたら、一度オーブンを開けて、2枚のパンを具を中に合わせて重ねる。

6. 6

   2枚のパンを重ねたら、パンに焼き目がしっかり付くまで焼く。
   半分に切って盛り付ける。