煮物の残りで簡単！切干大根の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮物は煮汁を軽く切って、具が大きい場合は細かく切る。

2. 2

   ボールに卵、①を入れて混ぜる。卵焼き用フライパンに油をひき、卵液を１/５量くらい流し、底面に火が通ったらフライパンの奥側から手前に卵を折り畳み、奥側にずらして、卵液を１/５量流す。

3. 3

   卵液を流して、折り畳んでを繰り返し行い、卵液を巻き終えたら、皿にあけて食べやすい大きさに切る。