HBなし！自家製で安心の惣菜パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳、バター、蜂蜜を低温で加熱し、バターを溶かす。

2. 2

   強力粉と砂糖、ドライイーストを混ぜておく。

3. 3

   ①を②に入れて捏ねてひとまとめにする。

4. 4

   ラップをして温かい場所で倍の大きさになるまで20分～25分発酵させる。（一次発酵）

5. 5

   ひとつ約50gになるように10等分する。

6. 6

   【成形】ソーセージパン
   三角に生地を伸ばし、ソーセージを巻く

7. 7

   【成形】ちくわパン
   三角に生地を伸ばし、ちくわに大葉を挟みマヨネーズを筒の中へ塗って巻く

8. 8

   【成形】たまごパン
   ゆで卵にマヨネーズ、塩コショウをして平たく伸ばしたパンの上へのせる

9. 9

   好きな具材を入れたり、のせたりして成形した後、天板の上にクッキングシートをひいて成形したパンを置く。（シートは難燃性のものを使用）

10. 10

    ラップをして温かい場所で20～25分発酵させる（二次発酵）

11. 11

    200度で余熱し、10分焼く（下段）

12. 12

    やけどに注意！翌日に再加熱しても美味しく食べられます。

13. 13

    お好みでソーセージパンにケチャップ、たまごパンにはパセリをかければ完成。