フードプロセッサーでパンこね◎紅茶パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アールグレイ紅茶のティーパックから茶葉をすり鉢に出して擦って粉砕します。

2. 2

   フードプロセッサーのカップに
   ◆印とアールグレイ茶葉を入れて、
   『パンこね』モードで3～4分こねます。

3. 3

   こねたら取り出して丸めて、

4. 4

   耐熱ボウルに入れてラップをかけたら、

5. 5

   オーブンの40℃で40分間一次発酵をします。

6. 6

   膨らみました。
   4等分にして4つを丸めてボウルに戻し、
   乾かないように水で濡らして絞ったキッチンペーパーをかけて室温で20分ベンチタイムをします。

7. 7

   つぶしてガスを抜き、
   丸めたらボウルに戻し、
   ラップをかけてオーブンの40℃で30分
   二次発酵します。

8. 8

   成形します。
   上にくる表面をツルリと丸めたら、
   クッキングペーパーに置き、
   ※強力粉をふるいにかけて、
   ナイフでバッテンをつけます。

9. 9

   200℃で予熱したオーブンで18分焼きます。
   フードプロセッサーでパンこね◎
   紅茶パンの完成です。

10. 10

    [レシピ紹介]─────
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