梨のコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みずみずしい鳥取八頭町産20世紀梨で
   美味しいコンポートを作りたいと思います。
   梨は皮をむき芯を取り、8等分に切り分けます。

2. 2

   鍋に梨、砂糖、赤ワインを加えたら火にかけて、
   沸いたら弱火～中火で25分煮ます。

3. 3

   途中に梨を優しく交ぜます。

4. 4

   梨に鮮やかなワイン色がつきました。
   火を止めてレモンを搾りかるく混ぜます。
   あら熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やして
   シロップを浸透させます。

5. 5

   赤ワインの赤がレモンでより色鮮やかに
   なりました。
   梨のコンポートの完成です！
   ヒエヒエの美味しい大人スイーツになりました。
   冷凍も可能で、半解凍で食べても美味しいです。

6. 6

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7. 7

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8. 8

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9. 9

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10. 10

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11. 11

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