梨のコンポート レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
-
1
みずみずしい鳥取八頭町産20世紀梨で
美味しいコンポートを作りたいと思います。
梨は皮をむき芯を取り、8等分に切り分けます。 -
2
鍋に梨、砂糖、赤ワインを加えたら火にかけて、
沸いたら弱火~中火で25分煮ます。 - 3 途中に梨を優しく交ぜます。
-
4
梨に鮮やかなワイン色がつきました。
火を止めてレモンを搾りかるく混ぜます。
あら熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やして
シロップを浸透させます。 -
5
赤ワインの赤がレモンでより色鮮やかに
なりました。
梨のコンポートの完成です!
ヒエヒエの美味しい大人スイーツになりました。
冷凍も可能で、半解凍で食べても美味しいです。 -
6
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電子レンジで温めても美味しいです。