何でも使える☆ひよこ豆のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切り、しめじは石づきを取り除きほぐします。ひよこ豆は水切りします。ベーコンは食べやすく切ります。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひきにんにくを入れ、火にかけ香りが出たら、ベーコンを炒めます。焼き色がついたら、玉ねぎ、セロリを炒めます。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、しめじを入れ油がなじんだらワインを入れ半量までに詰めます。

4. 4

   3の鍋に、マギーブイヨン、ローリエをいれ、トマト水煮缶、水1/2カップ入れます。10分ほど煮たら、ひよこ豆を入れ、2〜3分煮ます。

5. 5

   塩、胡椒で味を整え、出来上がり。