炊飯器とホットケーキミックスで簡単♪バナナケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- 完熟のバナナ
- 2本
- ホットケーキミックス
- 1袋(200g)
- 卵
- Ｌ1個
- 牛乳
- 250cc
- バニラエッセンス(あれば)
- 数滴
作り方
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- 1
- バナナを泡立て器で適当に潰して卵を加え、ホットケーキミックスと牛乳、香り付けのバニラエッセンス（無くてもOK）を混ぜ合わせます。
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- 2
- 炊飯器に流し入れ、米を炊くように普通に炊飯ボタンを押します。できあがりの音が鳴ったら菜箸を真ん中に差し、生の生地がつかなければ完成。
おいしくなるコツ
バナナのみの自然な甘さにしてあるので甘いのが好きな方は混ぜる工程で砂糖やはちみつを加えてもいいです。
8合炊きの炊飯器で大体6～7cmくらいの厚みになります。普通に炊いて少し生だったので早炊もして完全に焼けました。
きっかけ
バナナが熟れてしまったのでケーキにしました。