ふわふわ～お抹茶パンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と抹茶、ベーキングパウダーを振るい、卵は黄身と白身に分けておき、卵白は冷蔵庫で良く冷やしておく。

2. 2

   ボウルに薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー、卵黄、牛乳、はちみつ（大さじ1）、サラダ油（小さじ1）を入れてよく混ぜる。

3. 3

   別のボウルに卵白を入れ七分立ちになるまで泡立て、グラニュー糖を入れて角が立つまで泡立てる。

4. 4

   2.に3．を入れ、切るように混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油（大さじ1）をひき温め、濡れた布巾の上で粗熱を取った後に4．を落とし、弱火で30秒ほど焼いたら、水を半分入れ、蓋をするし、1分程焼き、裏返す。

6. 6

   また、残りの水を入れ、蓋をして弱火で1分程蒸し、皿に盛る。

7. 7

   粉糖とはちみつをかける。