簡単に☆モロッコインゲンと玉ねぎのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- モロッコインゲン
- 10本
- 玉ねぎみじん切り
- 大さじ3
- ＊粒マスタード
- 小さじ2
- ＊オリーブオイル
- 大さじ1.5
- ＊酢
- 小さじ2
- ＊塩、胡椒
- 各少々
作り方
-
- 1
- モロッコインゲンはへたを切り落とし、熱湯で1~2分程湯がき(爪が立てばOKです)ざるに上げ冷めたらほそ切りしまう。タマネギはみじん切りし水にさらし水気を切ります。
-
- 2
- ボールに＊を入れ混ぜ合わせ、モロッコインゲン、玉ねぎを混ぜて、器に盛りつけ、出来上がり。
おいしくなるコツ
ドレシングの塩味をしっかりつけてください。角が立つときは砂糖をひとつまみ入れてください。
きっかけ
モロッコインゲンをいただきました。
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