かにかまとエビのかき揚げレシピ・作り方

Name: かにかまとエビのかき揚げ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 玉ねぎ １個; にんじん １/２; かにかま １本; ピーマン １個; むき海老（下処理済みのもの） ひとつかみ; 卵 １個; 小麦粉 大さじ５; 揚げ油 適量

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約15分
100円以下

ジャカランダ☆

美味しいかき揚げです☆

材料（２人分）

玉ねぎ: １個

にんじん: １/２

かにかま: １本

ピーマン: １個

むき海老（下処理済みのもの）: ひとつかみ

卵: １個

小麦粉: 大さじ５

揚げ油: 適量

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作り方

1

玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは粗みじん切りかにかまはさいておく。
2

ボールに１とえびと卵を入れてよく混ぜる。
小麦粉も加え混ぜる。
小麦粉が多かったら水を少量入れて調節する。
3

中火で両面に軽く焦げ目が付く程度にじっくり揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かにかまを入れるのがポイントです。揚げるときは、衣が固まって焼き色が付いたらひっくり返してネ。揚げはじめに箸でさわると形が崩れてしまいます。めんつゆと大根おろしでいただくのがおすすめです。

きっかけ

かき揚げが食べたかった。

公開日：2014/06/09

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ジャカランダ☆ お気に入りレシピ登録、つくレポありがとうございます。冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆ 北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。 https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/ http://yaplog.jp/happysyuhu/