豚しゃぶロースで柔らかカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しゃぶしゃぶ用の肉を用意する。バラ肉の薄切りでも良い。

2. 2

   お肉を二枚、向きを交互に重ね、軽く塩・胡椒し、クルクル巻いていく

3. 3

   200gのお肉でこの位巻けました。

4. 4

   巻いたお肉に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に仕上げていきます。

5. 5

   170度位の油できつね色になる位に揚げて完成です。