大人のサラダ☆ガーリックポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき湯がきます。玉ねぎはみじんぎりに、ニンニクもみじん切りにします。

2. 2

   柔らかくなったら水を捨て弱火で粉ふきいもにします。粉ふきいもになったら、酢をいれ水分がそこそこ飛んだら、火を消し玉ねぎのみじん切り、コーヒーフレッシュを入れ混ぜます。

3. 3

   ＊をフライパンで熱し、アンチョビをつぶしながらニンニクの香りが出たら、２の鍋に入れ、ざっくり混ぜて、引き立て(出来れば)黒こしょうと塩で味を整え、出来上がり。