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お鍋1つで☆いかとペンネのトマトソース レシピ・作り方
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きのこのみみ
ペンネも一緒にいれて、出来上がり。簡単一人ご飯です(^^)
材料(1人分)
いか
1/2杯
にんにく
1/2かけ
たまねぎ
1/8個
白ワイン
大さじ2
トマトペースト
60g
アンチョビ
1/2本
唐辛子小口切り
小さじ1
塩
少々
ローリエ
1枚
ペンネ
100g
粉チーズ
大さじ2
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作り方
1
イカは軟骨とわたなどを取り除き胴を輪切りにし、1/2はい使います。ニンニクはみじん切りします。玉ねぎはスライスします。
2
鍋ににんにくとアンチョビ、唐辛子、オリーブオイルを入れ火にかけ、香りがしたら、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、いかを炒め白ワインを入れ水分を飛ばします。
3
2に、トマトペースト、水3カップ位、ローリエ、塩を入れ、煮立ったらペンネを入れます。ペンネが湯がけたら、塩味を整え、器に盛りつけ、粉チーズをかけて、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お水は加減してください。少なめに入れ、足りなくなったら、後から足してください。
きっかけ
一人ご飯で、面倒だなって思い、一緒に湯がいてみました。
公開日:2013/11/20
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関連情報
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トマト系パスタ
関連キーワード
鍋1つ
魚介
スパゲティー
ワインに合う
料理名
ペンネのペスカトーレ
このレシピを作ったユーザ
きのこのみみ
こんにちは‼️ いつもありがとうございます! お酒大好き!美味しいもの大好き‼️ 楽しい食卓に乾杯‼️ 今だからこそ、お家で楽しく‼️
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