生湯葉の簡単卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯葉は2㎝幅に切り、広げておく。
   ネギは細かく切る。ミョウガはみじん切り。

2. 2

   鍋に水、本だしを入れて煮詰める。そこに湯葉、ネギを入れてさっと１分くらい煮る。溶き卵を回し入れて、弱火で30秒、火を止めて１分くらい蒸らす。

3. 3

   丼にご飯をよそい、その上に盛りつけて、ミョウガ、わさび、めんつゆを好みで乗せていただきます！