簡単おいしいあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず麺を焼きます。
   
   フライパンに麺を入れ、○の片栗粉を振ります。ごま油をまわしかけたら火をつけます。

2. 2

   菜箸で麺をほぐすようにかきまぜたら、丸く形を整えます。
   水を50cc入れてフタをして3分ほど蒸し焼きにします。

3. 3

   フタをとって裏返し、水気をとばしながら両面こんがり焼き、皿にとります。

4. 4

   空いたフライパンで豚肉を炒め、火が通ったらえんどうとニラを加えてさっと炒めます。

5. 5

   ☆を入れ、沸騰したら火を止めます。
   
   倍量の水でといた片栗粉を回し入れます。

6. 6

   もう一度火をつけ、かき混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます。
   
   麺の上にあんをかけたら出来上がり♪