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厚揚げとズッキーニの前菜☆玉ねぎ甘辛ソースがけ レシピ・作り方

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MDSYDS
厚揚げとズッキーニをいつもと違った食べ方で食べてみようと思い、このレシピを考えてみました。

材料(3~4人分)

ズッキーニ
1本
厚揚げ
1/2個
玉ねぎ
中1/2個
☆タレ☆
・甜麺醤
小さじ1
・醤油
小さじ2
・酢
大さじ1
・柚子胡椒(なくてもOK)
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ズッキーニは半分に切り縦に薄切りにして、フライパンでやわらかく鳴るまで焼く。
  2. 2
    厚揚げを一口大に切り、フライパンで、焦げ目が程よく付くまであぶる。
  3. 3
    玉ねぎをみじん切りにし、レンジで2分ほどチンする。
  4. 4
    レンジでチンした玉ねぎにタレの材料を入れてまぜまぜ。
  5. 5
    焼いたズッキーニ、厚揚げをお皿に乗せて、手順4の玉ねぎソースをかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

簡単すぎるので、特にありません。柚子胡椒の代わりににんにくを小さじ1/2入れても美味しいと思います。

きっかけ

厚揚げをいつもと違った食べ方で食べたいと思い、このレシピを考えてみました。あっさりな材料なので、ちょっとこってりソースなのがポイントです。

公開日:2013/05/05

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ厚揚げ
料理名
厚揚げとズッキーニの前菜☆玉ねぎ甘辛ソースがけ

このレシピを作ったユーザ

MDSYDS アジア料理大好き!チーズ大好き!野菜大好き!な普通の主婦です。ヘルシー料理、簡単レシピばかりを考えるのが好きです。 つくったよレポートは必ずチェックさせて頂きますので、お気軽にレポートください。 ほぼ24h以内にはお返事できるはず(笑) 私自身も毎日の食事作りの励みになりますのでぜひ(^-^) よろしくお願いします☆

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