おいしくエコ！野菜たっぷりあんかけソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と大根の皮を同じくらいの長さの細切りに、白菜の芯とキャベツの芯はなるべく薄く切る。白菜の葉は１㎝幅に小松菜と豚肉は食べやすく切る。えのきは半分の長さに切る。

2. 2

   フライパンに胡麻油を敷き、大根の皮とキャベツの芯と人参に火を通す。次に白菜の芯、豚肉、えのき白菜の葉、小松菜の順に炒めていく。

3. 3

   ②が完全に火が通ったら、塩胡椒して、軽く混ぜ、一度皿にあける。

4. 4

   焼きそばの袋を少し開けてレンジに1分かけておく。
   ③のフライパンにチンした麺を入れ、水70cc(分量外)を入れ、ほぐしながら炒めます。

5. 5

   麺に火が通ったら、添付ソースを入れ、よく混ぜます。さっと炒めたら、皿に盛ります。

6. 6

   ③の野菜をフライパンに戻し、温まったら、ウスターソースを入れ、軽く混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。とろみがついたら、⑤の上に盛り、紅生姜を乗せて､完成です！