さといもの酒粕味噌グラタン レシピ・作り方

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ありんこ食堂
味がしっかりついたさといもの煮物を利用してグラタンを作りました

材料（1人分）

里芋の煮物
3個分
エリンギ
1/2本
Ａ　酒粕
小さじ2
Ａ　味噌
大さじ1
Ａ　マヨネーズ
小さじ1
Ａ　スキムミルク
大さじ1
Ａ　水
100ml
Ａ　クレイジーソルト
少々
パン粉
適量

作り方

  1. 1
    グラタン皿にさといもの煮物を入れ、一口大に切ったエリンギを入れる。
  2. 2
    Aを良く混ぜてソースを作り、1にかける。上にパン粉をたっぷりかけて、200℃のオーブンで約15分加熱する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズをちょっと加えて美味しくしています。 さといもの煮物と味噌で和風な味のグラタンにしました。

きっかけ

さといもの煮物をたくさん作ったのでアレンジしてみました。

公開日：2012/11/11
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カテゴリ
和風グラタン

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ありんこ食堂 おてがるヘルシーなおひとりさまレシピをかんがえちゅうです 主に野菜主体でシリコンスチーマーを使ったレシピです

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