ふわふわ肉まん レシピ・作り方
材料（7個分人分）
- ☆薄力粉 300g
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆砂糖 40g
- ☆ドライイースト 小さじ1
- ☆ベーキングパウダー 小さじ2
- サラダ油 大さじ1
- 牛乳 50g
- ぬるま湯 100g
作り方
- 1 粉類の☆を少し大きめのボールに入れる。
- 2 牛乳とぬるま湯を合わせておいて、捏ねながら入れていく。
- 3 ひとまとまりになったら、サラダ油を入れて表面がなめらかになるまでよく捏ねる。
-
4
7分割にし、麺棒で丸く伸ばして具を包む！
この際生地が乾燥しないように、濡れ布巾をかけながらする。豚さんの顔を作ったり、アレンジは自由です。 - 5 15分40度で発酵する！
- 6 発酵したら蒸し器で15分蒸す！
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- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- 肉まん
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