グリーンが新鮮！ピスタチオのフィナンシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵白を入れほぐすように混ぜたらグラニュー糖とはちみつを加え、泡立てないように混ぜ合わせます。

2. 2

   グラニュー糖が溶けたら、ふるった粉類【Ａ】を入れ、混ぜ合わせる。

3. 3

   バターを小鍋に入れて火にかけ、薄く焦げ色がついたら火から下ろし、工程2の生地に加え混ぜます。

4. 4

   （時間があれば）生地を冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

5. 5

   フィナンシェ型にバターを塗り、薄力粉（分量外）をふるっておきます。

6. 6

   生地を絞り袋に入れ、フィナンシェ型に絞り出します。
   ☆生地がゆるいので気を付けて！

7. 7

   180℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼成すれば完成です！