魚肉ソーセージフライ(&エビフライ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージは１本を５等分に切ります。
   エビは殻をむき背ワタがあれば楊枝で取り、尾を斜めに切り落とします。(真っ直ぐにしたい時は、腹に３ヵ所切り込みを入れ逆に反り返します)

2. 2

   ソーセージに楊枝を刺し、薄力粉をつけたら余分な粉を叩き落とします。
   溶き卵(白身を菜箸で良く切るとキレイにつきます)パン粉をつけて揚げます。
   ※エビは尾を広げて持って衣をつけます。