サイコロ野菜スープレシピ・作り方

Name: サイコロ野菜スープ
Total time: 30 min
Yield: ５～６
Ingredients: にんじん １００ｇ; 玉ねぎ 1個; 大根 ２００ｇ; 冷凍いんげん ８０ｇ; ベーコン １２０ｇ; コンソメの素 ２０ｇ; ケチャップ 大さじ２

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約30分
300円前後

arakurea

色んな色の野菜を入れるとキレイだと思います。　オクラの輪切りとか入れると可愛いですよね～！

材料（５～６人分）

にんじん: １００ｇ

玉ねぎ: 1個

大根: ２００ｇ

冷凍いんげん: ８０ｇ

ベーコン: １２０ｇ

コンソメの素: ２０ｇ

ケチャップ: 大さじ２

作り方

1

野菜は、１ｃｍくらいの“さいの目切り”
ベーコンは、細切りにします。
2

鍋に油を少量入れ、ベーコンを香りが出るくらいに炒めて
お水１２００ｃｃを加えます。
沸騰したら野菜を入れ
灰汁を取りながら煮ます。
3

大根が透き通り始めたら
コンソメとケチャップを入れ
野菜が好みの軟らかさになったら、塩コショーで味を調え出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は温度が下がる時に味がしみていくので、出来立てよりも　早目に作っておいて食べる時に温め直した方が　野菜にしっかり味が入って美味しいです。

きっかけ

“簡単！ハニーローストチキン”のつくレポをしたので、それに合うスープを作りました。

公開日：2011/12/21

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このレシピを作ったユーザ

arakurea 三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*）　特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/