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風邪の時に栄養満点★牛肉トックスープ レシピ・作り方

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かちぇりーな
お肉は体調に合わせて食べやすいものに変えてくださいね(*^。^*)

材料(3~4人分)

牛肉(カルビorミンチ)
100g程度
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
人参
5cm程度
大根
3cm
しいたけ
3~4個
トック
1/3袋
鶏がらスープ
1ℓ
大3
みりん
大3
大3
薄口醤油
大2
こしょう
少々
少々
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作り方

  1. 1
    材料を同じ大きさに合わせてきっておきます。
    トックは水にさらしておきます。
  2. 2
    にんにくとしょうがを香りがよくなるまで炒める
  3. 3
    お肉を入れて更にいためます
  4. 4
    鶏がらスープと調味料を入れて沸騰したら野菜を入れて、全ての味がよくでるよう弱火でじっくりと煮込みます。
    最後に塩コショウで味を調えます。
  5. 5
    食べる前にトックを入れてさっと火を通します。

おいしくなるコツ

体調がよければこしょうを多めにするとおいしいです(*^。^*)

きっかけ

風邪の病み上がりかけで元気のない人になんとか栄養を付けてもらいたくて考えました。

公開日:2011/02/10

関連情報

カテゴリ
その他のスープその他の牛肉・ビーフ
料理名
スープ

このレシピを作ったユーザ

かちぇりーな 毎日のお弁当と晩御飯のレシピです。 とにかく冷蔵庫にある材料でこなしたいので残り物レシピや簡単レシピが主になります(゜o゜)お買い物行った日くらいは豪華かなぁ~(*^。^*)

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