さっくり　シュークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターと水を入れて火にかけ、溶けたらふるった小麦粉を全部入れ、へらで一気に混ぜる。溶いた卵を少しずつ入れ、なめらかに照りがでるまで混ぜる。

2. 2

   しぼり袋に入れる。写真のように下をねじってコップにさして入れると楽です。

3. 3

   オーブンペーパーをしいた天板にしぼり出し、たっぷりきりを吹きぬらす。写真の倍量できます。

4. 4

   200℃のオーブンでで20分、190℃に下げて20分焼く。焼く間はオーブンの扉は開けないようにする。

5. 5

   冷めたら切りこみを入れ、カスタードと泡立てた生クリームを入れる。