娘の好物　おいなりさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   揚げは半分に切って、沸騰したお湯で１分ほど油抜きをしざるにあげる。上から軽く押し水をきる。

2. 2

   鍋に砂糖、しょうゆ、水を入れて煮立ったらあげを入れ落としぶたをし、中火でこげないように煮汁がなくなるまで煮詰める。

3. 3

   酢と砂糖を混ぜ、炊けたご飯にかけて切るようにうちわで冷ましながら混ぜる。揚げにご飯を詰める。