ほんのり甘い、フワフワチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに低脂肪乳とバターを入れて、レンジ600wで1分10〜20秒位温めます。

2. 2

   バターが溶けたら、塩、甜菜糖、ドライイーストを入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   ドライイーストが馴染んだら強力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜた後、ボウルに濡れ布巾をかけてオーブンの発酵機能（４０℃）で４０分、一次発酵させます。

4. 4

   少し膨らみますが、まだ発酵が弱いです。ガス抜きをして生地を丸くまとめて濡れ布巾をかけ、またオーブンの発酵機能（４０℃）で４０分二次発酵させます。

5. 5

   二次発酵が終わりました。
   しっかり膨らんでます!

6. 6

   ガス抜きをして生地を丸くまとめて、１０分位お休みさせます。
   220℃でオーブンの予熱を始めます。

7. 7

   ４等分（100gちょい）した生地を平らにして、チーズをのせて包みます。

8. 8

   しっかり閉じないと焼いたときにチーズが出ちゃうので気を付けて下さい(；´Д｀)
   包んだら閉じた部分を下にして鉄板に並べます。

9. 9

   表面にオリーブオイルを塗ります。

10. 10

    ピザ用チーズを上面にのせて、200℃で１５分焼きます。
    （家のオーブンの温度が200℃最大値なので、220℃で、やけるのなら時間調整してみてください。）

11. 11

    キレイに焼色がついたら完成です✨