2種類同時に作る❤️ハムチーズ＆コーンチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、砂糖、塩、バター、溶き卵、ドライイースト、牛乳を加えて混ぜます。

   

2. 2 艶が出るまでしっかりこねます。

   

3. 3 丸めて40℃30分一次発酵。

   

4. 4 フィンガーテスト

   

5. 5 ８分割して丸めます。

   

6. 6 ハムチーズパンの成形です。
   生地を丸くのばして、マスタードを塗り、ハムをのせます。

   

7. 7 手前から生地を巻きます。

   

8. 8 巻き終わりを上にします。
   U字型に折ります。

   

9. 9 スケッパーで折り目の外側を縦に1cm残して切り込みを入れます。

   

10. 10 切った断面を上にして開きます。

    

11. 11 サイコロ状に切ったプロセスチーズとピザ用チーズをトッピングします。

    

12. 12 コーンチーズパンの成形です。
    大きなスプーンを使って、楕円にのばした生地に縁を作ります。

    

13. 13 コーンとマヨネーズを和えて、パン生地にのせます。
    上にピザ用チーズをトッピングします。

    

14. 14 生地の表面に塗り卵をしてから
    180℃のオーブンで12分程度焼きます。

    

15. 15 お好みで刻みパセリや粗挽き黒胡椒をトッピングして出来上がり。

    

16. 16 YouTubeに作り方動画載せたのでご覧下さい。
    
    https://youtu.be/Xs-gDsAyV_k