芋もちinたっぷりチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて1センチ角にきり、水に浸してアク抜きをする

2. 2

   耐熱容器に水を切ったジャガイモをいれ、火が通るまでレンジにかける(目安600w 7分)
   
   じゃがいもがフォークなどで潰せればオッケー

3. 3

   潰したじゃがいもに、片栗粉を加える

4. 4

   じゃがいもの生地が硬く成形し辛い場合は牛乳を少量づつ加える

5. 5

   4の生地を5〜6等分にする
   
   生地を手のひらで軽くつぶし、チーズを多めにいれて丸くしていく

6. 6

   フライパンに油をひき、中火で5を焼いていく
   
   軽く焦げ目がついたら反対側も焼いてお皿に移す

7. 7

   フライパンをキッチンペーパーなどで綺麗にしたら、
   醤油、砂糖、水をいれ弱火に掛ける

8. 8

   フツフツ沸騰してきたら、☆の水溶き片栗粉をいれとろみをつける

9. 9

   8に、芋もちをいれ絡める
   
   お皿に盛り付けて出来上がり