春キャベツのとんぺい焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツを1センチ幅の千切りにする

2. 2

   ボールに卵3個を割り軽く混ぜる
   片栗粉を水で溶いたものを卵液に入れてさらに混ぜる

3. 3

   フライパンに油をしき中火で熱し、豚こま肉を炒める
   
   お肉に火が通り始めたら、1の春キャベツを入れ、しんなりしたら塩を加えてさらに炒める
   
   お肉に火が通ったらお皿に移しておく

4. 4

   3のフライパン(汚れていたら軽くキッチンペーパーなどでふく)に油をしき、弱火にして2の卵液を入れる

5. 5

   卵が少し固まってきたら、手前側に3の具材をのせる　
   
   具材がのってない方のたまごを手前にひっくり返しながら包んでいく

6. 6

   形がうまく整ったらお皿に取り出す
   
   お好みでソース、マヨネーズ、鰹節などをかけて出来上がり。