おろしうどん風☺︎切り昆布レシピ・作り方

Name: おろしうどん風☺︎切り昆布
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 切り昆布 40gほど; 大根おろし 20〜30gほど（お好きな量）; 麺つゆ（3倍濃縮） 20mlくらい; 水（麺つゆを薄める用） 60mlくらい; 天かす（あれば） お好み; 小ネギ（あれば） お好み

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ココカラ田☺︎

切り昆布を大根おろしと麺つゆで。
冷でも温でも美味しいです♪

※昆布の食べ過ぎは良くないとのこと。一気に大量に食べたりの無いようご注意下さいm(_ _)m

材料（1人分）

切り昆布: 40gほど

大根おろし: 20〜30gほど（お好きな量）

麺つゆ（3倍濃縮）: 20mlくらい

水（麺つゆを薄める用）: 60mlくらい

天かす（あれば）: お好み

小ネギ（あれば）: お好み

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作り方

1

切り昆布を洗ったら水気を切って、お椀に盛る。
2

麺つゆを水で薄め、1の切り昆布にかける。

※あたたかく食べたい場合は、ここで電子レンジ加熱（600wで1分くらい）をします。
3

その上に大根おろし、天かす、小ネギを盛ったら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◎つゆの濃さは濃縮度合いとお好みによって調節して下さい。 ◎天かすと小ネギを使いましたが、他にも七味唐辛子・わさび・ゴマなど、うどんに合うものはだいたい合います♪

きっかけ

切り昆布はいつもサラダにしていましたが、他の食べ方をしたくて。

公開日：2023/01/23

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このレシピを作ったユーザ

ココカラ田☺︎ ご覧いただきありがとうございます☺︎ 自炊生活20年ようやく料理が楽しくなってきた主婦です。 □お財布に優しい □簡単だけど「美味しい」をもらえる □めんどくさがりがめんどくさがらないで作れる料理が好きです。繰り返し作っているものや家族に好評だったものを載せていこうと思います。レシピが少しでもお役に立てたら嬉しいです♪