グレ(メジナ)のフライ(*^^*) レシピ・作り方
材料（4人分）
- メジナ
- 400g
- 塩コショウ
- 2振り
- クレイジーソルト
- 2振り
- 小麦粉
- 大さじ3
- 卵
- 1個
- パン粉
- ２つかみ
- 揚げ油
- 適量(300cc～)
作り方
-
- 1
- メジナは３枚におろしてから、さらに中骨を避けるように左右に皮を剥ぎながら、切り身にします。
骨が残らないように切れればOKです♪♪皮が残っても大丈夫です。
-
- 2
- 塩コショウ、クレイジーソルトで下味を付けます。さらに小麦粉を全体にまぶしておきます。
-
- 3
- さらに溶き卵にくぐらせ、パン粉を付けます。
-
- 4
- 180℃の油で両面がこんがり色が付くまで揚げればできあがりです♪♪
おいしくなるコツ
クレイジーソルトで洋風な味にして、カラッと揚げます。
きっかけ
メジナを洋風に食べたくて(*^^*)
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