キャベツとピーマンの クミン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を洗って、1㎝×3㎝くらいの大きさに切る。

2. 2

   フライパンのひき肉を入れて、中火で痛めながらほぐし、なす、ごま油を加える。ざっと混ぜたら、フタをして1分ほど蒸し焼き

3. 3

   キャベツとピーマンを加えて混ぜ、さらフタをして30秒蒸し焼き。
   フタをあけて水分を飛ばしながら、塩こしょうクミンをふりいれて、しっかりまぜてできあがり

4. 4

   季節によっては野菜が固かったり、もっとしんなりしたほうがお好みならば、手順３の蒸し焼き時に、水か酒を大さじ1ほど加えて1分ほど蒸してみてください