いまいちな炒め物美味しくリメイク！ペペロンマカロニレシピ・作り方

Name: いまいちな炒め物美味しくリメイク！ペペロンマカロニ
Total time: 10 min
Yield: 一
Ingredients: 炒め物やきんぴら 200g位; 油(炒め物の種類に応じて) 大さじ２程; にんにく(本物でも粉とかでも) こさじ２程; 唐辛子(輪切りがベストだが一味などでも) ひとつまみ程; マカロニ(スパゲッティでも) 100g位; 塩 こさじ１程度; 黒胡椒 ５振り程度

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

私のための！奇跡の楽ちんレシピ

昨日の炒め物、なんか味付けいまいちで余らせてしまった…そんなメニューも不思議な位美味しくよみがえるレシピになりましたこれは定番にしよー！

みんながつくった数 1件

材料（一人分）

炒め物やきんぴら: 200g位

油(炒め物の種類に応じて): 大さじ２程

にんにく(本物でも粉とかでも): こさじ２程

唐辛子(輪切りがベストだが一味などでも): ひとつまみ程

マカロニ(スパゲッティでも): 100g位

塩: こさじ１程度

黒胡椒: ５振り程度

作り方

1

鍋に湯を沸かし、塩を入れ(味付けも兼ねるので略さないこと)、表示より一分ほど短めにマカロニなどをゆでる
2

マカロニを開け、鍋に油、にんにく、唐辛子を入れる火にかける前に混ぜて馴染ませておくといい感じ
3

弱火で、にんにくの香りが少しするくらいまで加熱し、炒め物を入れて強火で一気に加熱する
4

マカロニ投入し、１分弱炒め、黒胡椒、食べてみてもし薄いなら塩で味を整える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マカロニは短めに茹でるにんにくと唐辛子は、多いかな？位でちょうどいいもしも塩気を追加したいなら塩のみにする(炒め物の味を邪魔しないように) が、ポイントです！今回はきんぴらと和風炒めでやりましたが、なぜか合ってとても美味しい！

きっかけ

普通に食べるのはキツイ…という炒め物(味濃すぎ、酢入れすぎ、青菜とかでろんでろん、見た目も悪い、なんか甘い…) も、もったいないし…と思ってやってみたレシピです。ほぼペペロンチーノの工程で、なぜかとても美味しくなります！

公開日：2020/02/26

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

私のための！奇跡の楽ちんレシピ簡単！美味しい！洗い物少！というレシピの考案が生まれながらの趣味です。で、最近、なんでこういうのが好きかって、私自身のためだよなぁ‥と思うに至り、そして脈絡ないですが石阪京子先生の本に出会い人生まじで変わり、もう今や敬虔な石阪京子教徒になっています。皆入信して欲しい！で、名前はそれっぽくさせて頂きました。そして料理が出てくる漫画大好きなので、再現レシピやりたいなとも思ってます。