牛乳入り☆ふわとろまん丸マイルドたこ焼き レシピ・作り方

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えびポテ
牛乳を使ったコク旨マイルドなまん丸たこ焼き ♪
みんながつくった数 1件

材料（20個3人分）

⚫小麦粉
100
⚫顆粒かつお出汁
小さじ１
⚫顆粒鶏ガラ出汁
小さじ１
⚫片栗粉
小さじ１
⚫みりん
小さじ１
⚫ベーキングパウダー
小さじ3/1
⚫醤油
小さじ１
⚫牛乳
30ml
⚫水
350ml
⚫卵
１個
⚫紅しょうが(微塵切り)
30g
⚫天かす
大さじ5
タコ
100g
サラダ油
大さじ2
青のり
大さじ１
鰹節
2袋
ソース
大さじ4

作り方

  1. 1
    ⚫の材料を泡立て機を使い混ぜ、生地を作る。タコは20等分に切っておく。
  2. 2
    たこ焼き機の鉄板にサラダ油を回しかけ、キッチンタオルでまんべんなくサラダ油を馴染ませ、生地を流しタコを穴に入れる。
  3. 3
    たこ焼き機のスイッチを入れ暖めて5分放置し、加熱する。生地がプクプクと脹れてきたら穴の回りの生地をスプーンで穴の中心に盛るようにまとめていく。
  4. 4
    たこ焼きの回りの生地が茶色くなったらひっくり返し5分ほど焼く
  5. 5
    ソース、青のり、鰹節をかけて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

始めに返したタコ焼きは全部ひっくり返すまでには出来上がってるので焼きすぎに注意してください

きっかけ

たこ焼き機を購入して、どこかお店と違うな思いカツオ出汁っぽすぎず、大きくてボリュームがあるたこ焼きを目指しました

公開日：2017/10/15
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関連情報

カテゴリ
たこ焼き玉子丼たこ小麦粉簡単おもてなし料理
料理名
牛乳入り☆ふわとろまん丸マイルドたこ焼き

このレシピを作ったユーザ

えびポテ ずぼらにおいしく♪私なり★工夫したレシピをのせてます

つくったよレポート（ 1 件）

2017/10/29 20:24
おいしくできました。ありがとうございました。
あさけー２１

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