ほっこりメープルかぼちゃムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器か南瓜と、大さじ３程水を入れラップをし、600wで5分加熱する

2. 2

   触れる程度に冷まし、皮を取る。身の部分をマッシュし、⚫の材料を加えペーストを作り冷ましておく。皮はラップをしとっておく。

3. 3

   ⚪を混ぜ合わせ、ケーキ型にケーキ型の底サイズに切ったクッキングシートをひき、薄く生地を広げる。

4. 4

   生クリーム、塩一つまみを泡立てる。泡立てた後、ヨーグルトを加え混ぜる。

5. 5

   ☆の材料を混ぜ、火にかけ溶かし、少し熱を取る。人肌くらいになったらかぼちゃペーストに混ぜる合わせる。

6. 6

   かぼちゃペーストを大さじ５、別に取って置き、残りはクリームと混ぜ合わせる。

7. 7

   ケーキ型にクリームを流し入れ、2～3㎝の高さからトントンと２回ほど落し表面をならす。大さじ5取って置いたかぼちゃペーストを円を書いて垂らしフォークで表面をマーブル模様をつける。

8. 8

   取っておいたかぼちゃの皮を細切りにし、トッピングをし、ラップをして冷蔵庫で3時間程冷やせば完成。