炊飯器で簡単♪米麹で作る甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器の内釜に冷えたご飯と熱湯を入れて混ぜる
   
   60度以上になっていないか確認!

2. 2

   乾燥米麹も入れて、キレイな手で麹をほぐすようによく混ぜ合わせる
   （金属製のものは使わない）

3. 3

   58度設定・8時間
   
   温度設定機能がない場合は布巾などを蓋にかませ、保温数時間→スイッチOFFを数回行う（60度以上にならないように計ってください）

4. 4

   そのままだと濃いので、飲む時は２倍のお湯かお水で割ってください
   牛乳で割ったりフルーツやさつまいもを入れて食べるのものオススメ♪
   
   原液は冷蔵で1週間くらいです

5. 5

   シリコン型に入れて冷凍
   夏はそのままシャーベットとして食べています♪
   
   おやつ作りにも！