全卵で☆なめらかカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵、砂糖、薄力粉を入れよく混ぜる。

2. 2

   1に牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。

3. 3

   2を漉す。

4. 4

   3を中火にかけ、焦げないようによく混ぜ続ける。

5. 5

   とろみがついてきたら弱火にし、好みの固さになったら火からおろす。

6. 6

   5にバターを入れて混ぜ、余熱で溶かす。