ケーク・サレ（夏のイタリアン味）レシピ・作り方

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ケーク・サレにイタリアンな食材を詰め込みました。
ビールやワインを片手に、ホームパーティーで皆でワイワイつまみます(^O^)／▽

材料（６～８人分）

ミニトマト（２～４つ割り）: １パック（１２から１５個程度）

○玉ねぎ（みじん切り）: １/４個強

○ズッキーニ（みじん切り）: １/３本

塩コショウ: 少々

●バジル（乾燥）: 大さじ１

●ヨーグルト（やや水切り）: 大さじ４

●オリーブ油: 大さじ３

●卵: ２個

●砂糖: 大さじ１

●塩: 小さじ１/３

●一味唐辛子（お好みで）: 少々

◎薄力粉: １００ｇ

◎ベーキングパウダー: 小さじ１

☆ピザ用チーズ: ５０ｇ

☆プロセスチーズ（７ｍｍ角に刻む）: ２個（３０ｇ）

粉チーズ: 少々

作り方

1

ミニトマトをザルに入れ、風通しのいい所で１～２日干して、元の２/３～１/２サイズのセミドライトマトにし、粗く刻む。
2

○を耐熱皿に入れ、レンジ（６００ｗ）で２分加熱し、塩コショウして粗熱をとっておく。
3

ボウルで●を混ぜ合わせ、合わせてふるった◎を数回に分けて入れ混ぜる。
１と２、☆も加え混ぜ合わせる。
4

油（分量外）を塗ったパウンド型に３を流し入れ、粉チーズをふり、軽く落として空気を抜く。
5

１７０℃に温めたオーブンで５０分程焼き、中心に竹串を刺して何も付いてこなければ、焼き上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一味唐辛子を入れなければ、お子さんにも召し上がっていただけます。少し冷ましてから、型から出してください。冷めてから、切ってください。

きっかけ

ケーク・サレが好きで、色んな味を作っています。ホームパーティーのときに、事前に作れて、テーブルに出しておけば皆が好きな時につまめる、美味しいお役立ちの一品です(^_^)v

公開日：2014/05/12

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関連情報

カテゴリ: 塩ケーキ（ケークサレ）ワインに合うおつまみビールに合うおつまみ彩鮮やか夏のおもてなし料理

関連キーワード: ワインに合うビールに合うセミドライトマトホームパーティー

料理名: ケーク・サレ（夏のイタリアン味）

このレシピを作ったユーザ

Agua-aqui 自宅でのホームパーティー＆お酒大好きの主婦です。年に一回の夫との海外旅行が一番の楽しみ！海外で出会った料理を身近な材料で私なりに再現してみるのが趣味です。

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