大葉とベーコンの彩り混ぜご飯、おむすびやお弁当に レシピ・作り方
材料(?人分)
- ご飯
- 多分1.5合分くらい
- ベーコン
- ハーフ1パック
- 大葉
- 4~5枚
- 炒りごま(白)
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ1/2くらい
- 塩
- 適量
- 愛情
- 量れない
作り方
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- 1
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- ベーコンは5mmくらい幅に切る、パック開けてそのまままな板に乗せて切ると洗うの楽
ラップで軽く包んでレンジで30秒くらいチン、焦げたり油でラップが破れないように様子を見ながら
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- 2
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- 大葉はちぎる
真ん中で縦に2等分してから、筋を切るようにちぎる
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- 3
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- ご飯に1、2、炒りごまを入れる
しゃもじに油を垂らしてひろげる
油を付けたしゃもじで、さっくりさっくり力を入れずに軽く全体を混ぜて完成
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- 4
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- おむすびの場合は塩を手につけてしっかり結ぶ
油で具がポロっとこぼれた場合は中に押し込んじゃう
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- 5
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- お弁当用ご飯は、そのまま容器に詰めるだけ
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- 6
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- 7
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- 9
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おいしくなるコツ
ベーコン炒める場合は油は使わずにベーコンの油でじゅうぶん
おむすびの場合は塩を忘れず、ベーコンの塩っけだけだと少しさみしい
ゆかりを少し混ぜても色が綺麗になって、塩っけとかおりが増す
きっかけ
夏が終わって久しぶりに買った大葉を忘れてしまい冷蔵庫で瀕死だった為
冷蔵庫にあるものだけでなんとか救済した
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ハムよりベーコンの方が合う気がした