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きゅうりとたかきびの冷し麺レシピ・作り方

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細麺は小麦の麺です。中華麺でも、うどんタイプでもどちらでもあいます。

材料（２人分）

きゅうり: 1本

炊いたたかきび: 大さじ３

醤油: 大さじ１

細麺: 2玉

ポン酢: 少々

板のり: 半枚

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作り方

1

きゅうりは千切りにして、たかきびといっしょに醤油で和える
2

麺は指定時間ゆでて、ざるにあげ、よくあらって冷やしてポン酢で下味をつける
3

１と２をあわせて、のりを細く切ってちらす

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

主食のたしに

公開日：2013/06/23

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カテゴリ: 冷麺

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