キクイモと大豆のバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクイモは皮ごとやわらかくゆでて、皮をむき、マッシャーでつぶす

2. 2

   １に大豆と微塵切りのあさつきをまぜて、小麦と味噌をくわえてよくこねる

3. 3

   バーグ状にまとめ、油をひいてあたためたフライパンにならべ、中火で片面焼けたらひっくりかえして、弱火にかえて蓋をしてじっくり焼く