白菜の揚げそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は細くきり、しょうがは千切りにする

2. 2

   揚げ油をあたため、中華麺は生のまま揚げる
   
   揚げる温度は適当ですが、麺を折って油に入れたら、すぐに浮いてくるくらいがベスト

3. 3

   揚げると膨らむので、3回くらいにわけて揚げます

4. 4

   白菜としょうがをあわせて塩もみしたものを、３にからめて、オールスパイスをふって完成