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菊芋のしょうゆ麹ソテー レシピ・作り方

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＊和土＊
甘めに。

材料（４人分）

キクイモ
4個
醤油麹
大さじ２
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    きくいもは5ミリ幅くらいにスライスする
  2. 2
    平たい鍋に１をいれて、ひたひた水をいれて、火にかけ、沸騰したら弱火にかえて、10分ほど煮る
  3. 3
    きくいもが柔らかくなったら、醤油麹を加えて、水ケバ抜けるまで煮きる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2013/03/31
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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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