ラードでこっくり、中華風スクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れて溶く。

2. 2

   粉末中華だしの素を加えて混ぜる。

3. 3

   ラードを熱して溶かす。

4. 4

   卵を流し入れ、箸でかき回しながら中火で焼く。
   ふちから固まるので、内側に寄せるようにしながら素早く混ぜる。

5. 5

   固まったか固まっていないかぐらいのぎりぎりのところで火を止める。
   塩こしょうを振って全体を混ぜ合わせたら完成。