白菜のローレル入りポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水をいれて、細くきざんだ白菜と、ローレルときざんだにんにくと塩をいれて火にかける

2. 2

   沸騰したら弱火にかえて、5分ほど煮る

3. 3

   全粒粉を全体に少しずつ直接ふりかけて、お玉でまぜる
   （精白粉の場合は、あらかじめ水でときます）

4. 4

   小さな玉は気にせず、お好みのとろみになるまで粉量を調整しながらくわえ、10分ほど煮て完成。