野沢菜の塩醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野沢菜は洗って、ざく切りにして、塩をまぶしてもみ合える

2. 2

   漬け樽に１を入れて、醤油を加え、２倍の重しをする

3. 3

   数日して水が上がってくるのを待ち、重しを半分に減らす
   
   水が上がった翌日から食べ始めます。