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手羽先ほっとき焼き レシピ・作り方

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laylasan
時間さえあれば必ず美味しく出来ます
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

手羽先
10本
塩
少々
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作り方

  1. 1
    冷たいフライパンに手羽先を並べる
    （重なってても気にしないで）
    火をつけて中火でフタをして10分程で開けて見て油が出て来たら弱火にしてじっくり焼く
  2. 2
    途中何度か開けて見て位置を換えたりひっくり返したりし　油がはねなくなったらフタをあけたままで旨そうな焼き色にする
  3. 3
    カリッとなったら出来上がり
    油を切って器に盛り付け塩をふる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じっくりじっくり焼き続けるのだ

きっかけ

魚肉ソーセージでやってたものを転用しました。出た油は焼き飯やチャンプルに使うとお肉いらずです！

公開日：2012/10/20
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関連情報

カテゴリ
手羽先
料理名
手羽から揚げ

このレシピを作ったユーザ

laylasan くいしんぼイヌと"おいちぃ"を作るのだ

つくったよレポート（ 2 件）

2012/11/30 01:16
シンプルに味わえる！すごくおいしい（*^^*） ごちそうさまでした♡♥
ねうしとら子
ちょっと焦げた所に味が凝縮してるから そこを残さず食べるのが秘訣ですよねっ。 美味しそうです！
2012/11/28 21:45
じっくり焼き続けたのだノ(￣∀+￣)=３ かりっとして、とてもおいしかったです★ ごちそうさまでした(人´∀｀o)
あみりひ*みぃ
うわ〜っ！「つくったよ」レポートありがとうございます。 とても美味しそうに出来ていますね。 付け合わせも美味しそうです！

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